Il Banco d’Assaggio che l’Istituto Grappa Piemonte ha allestito alla tradizionale “Sagra degli In” di Cossano Belbo, ha impreziosito per due giornate il percorso eno-gastronomico che ha coinvolto il centro storico del paese. Grazie alla presenza degli assaggiatori di Anag Piemonte Attilio Carosso e Giuliano Cesari, si è offerta una preziosa disponibilità che allo stand IGP ha accolto i visitatori e servito qualche centinaia di degustazioni. E’ stata una occasione promozionale fuori dalle tradizionali rotte dei grandi eventi tematici ma che esprime la volontà di una partecipazione che in certi casi vuol essere anche capillare e avvicinarsi il più possibile al cuore delle realtà territoriali, in particolare in quel paesaggio vitato da sempre attraversato anche dalla antica e artigianale arte della distillazione.